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鱼骨小说www.yuguxs.com提供的《卧底太成功，嫌犯求我去上班[九零]》 175-180(第11/28页)
椒麻鸡是真香啊，被撕成一条一条的鸡肉里面拌了生葱白和生洋葱，椒麻鸡是带汁水的，那股香气极具穿透力，带着鲜香与辛辣，闻着就流口水。
椒麻鸡的香气好像一个火辣美艳的霸道美人，只要她出场，无论在哪里，就是全场的焦点。
与之相比，过油肉拌面的小麦香和羊肉香，显得过于贤良温柔。
馕坑肉的美拉德反应产生的焦香，也不过是在刚出炉的那么一瞬间最诱人，随着温度慢慢下降，那股香气也渐渐的淡下来，甚至还有一点油腻感。
椒麻鸡！只有椒麻鸡！它本来就是凉拌菜，不存在温度低了以后香气减半的问题。
王雪娇最惦记的两道菜，在椒麻鸡面前相形见绌，败下阵来。
越闻越香，越闻越想吃。
见异思迁，人之常情，对！买一整只，先吃一点过过嘴瘾，然后带回去，给张英山吃，他跟那些人吃饭，哪里是吃饭，就是在全程玩脑子，肯定没胃口。
想到这里，王雪娇果断地要了一整只椒麻鸡，不想居然是最后一只，王雪娇心情大悦。
老板熟练地在手上戴上塑料袋，然后将整鸡撕扯开，将鸡翅、鸡翅根、鸡腿、鸡胸扯成碎肉条，一起投进塑料盆。
这家的鸡确实煮得讲究，鸡皮金黄，鸡肉嫩白，肉与骨头之间的缝隙里甚至还会沁出一点汁水，看着就鲜嫩可口。
与鸡肉们一起进盆的，还有一两寸长的葱白，切成丝的洋葱，以及各色调料。
其实王雪娇吃的版本里面还有千页豆腐、木耳、莲藕片、腐竹……她也很喜欢，可惜现在的椒麻鸡还相当朴实，没有那么多配菜，只有辛辣的两种葱陪伴。
老板动作麻利地将鸡肉与配菜、调料拌均匀，手一抖，原本套在他手上的塑料袋翻转过来，成了盛椒麻鸡的容器，递给王雪娇。
手撕鸡的鸡皮不像切的那般齐整，乖乖地留在鸡肉上，王雪娇非常喜欢吃鸡皮，便先夹了一筷子脱落下来的鸡皮放进嘴里。
椒麻鸡的制作方法与白切鸡有几分相似，鸡皮也是走的“脆、弹”路线，接下来，夺走全部感官的就是椒麻鸡的味道了，那扑鼻的香气，还有辣、鲜两种味道交织在一起。
汁水丰富的洋葱丝不甘示弱的迸出它独特的味道，与鸡皮上综合调料的香味交织在一起，最后留在舌苔表面的就是花椒的麻，一跳一跳的刺激着舌头，好像过了电一样。
王雪娇再夹了一块鸡肉，一口下去，汁水在口腔里溢开，似乎每一根鸡肉纤维都透着汁水，显得柔软弹嫩，难怪这家敢拿南疆还不常见的椒麻鸡做为招牌菜，确实有一套！
这会儿又有三个人进来了，他们长得像本地人，但是说的却不是塔吉克语，与老板只能用生硬的汉语交流。
他们是慕名而来，想吃这家的椒麻鸡，不幸的是，最后一只鸡被王雪娇买走了。
老板说：“你们可以明天再来吃，早点来。”
“明天我们就要走了，回喀什。”
老板嘿嘿一笑，摆摆手：“走不了～路都没有通。”
“嘿嘿，你不知道，有一个领导也被堵在这里了，他急着回去，今天晚上连夜干，到明天下午，路肯定就通了。”
老板“噢”了一声：“很好啊，要是路再不通，我的鸡都不够卖了。”
那些人又遗憾地看了一眼空空的铝制方形盆子，那里曾经有堆积如山的椒麻鸡，现在只剩了一点汁在盆底。
“要是不嫌弃的话，可以来尝尝我的，我就一个人，吃不完。”王雪娇热心开口。
这边少数民族都很好客，不认识的陌生人也能去婚礼上凑热闹，路过牧民家，向主人讨一杯茶水，主人就请人进家吃顿饭都是很正常的事情。
那三个人完全没推辞，就在王雪娇身边坐下了。
王雪娇也不是瞎客气，她把过油肉拌面吃完了，馕坑肉只吃了一半，椒麻鸡吃了一条腿，一对翅膀，确实还剩了好多……她已经有点吃不下了。
他们点了拉条子，然后与王雪娇攀谈起来，王雪娇得知他们是喀什一个机关的工作人员，出来陪领导出差。
领导随便吃了一点东西，就把自己关在屋子里面写报告，他们只能自己出来觅食。
“这么爱写报告……”王雪娇心中悲愤。
冯老！看看人家！！！
人家是领导自己写！！
不是让我这个小兵写！
你就不能学学人家嘛！
差距啊！
你要反思！
几个人继续瞎聊，王雪娇又得知他们是来扶贫的干部。
边境地区最需要的就是稳，人一旦穷，什么事都敢干，什么东西都敢出卖。
而塔什库尔干，这个与巴基斯坦和塔吉克斯坦接壤的地方，偏偏是全国最穷的地方之一，特困县。
一直以来，县政府都在努力，本地的农牧民不愿意经商，就给福利给政策，硬拖着他们去赚钱。
一个人抱怨道：“这边的人，要他们多干一点，简直就像是要了他们的命一样。今年县政府建了有史以来第一个农贸市场，可真不容易啊……看看人家南边的特区，谁不是抢着做生意，就这么一个农贸市场，想拉人进去卖东西，就差给他们磕头了。”
“等他们尝到甜头了，也会积极主动，以后会好起来的。”另一个人安慰道。
王雪娇在旁边帮腔：“是啊，老板，你也是从外地来的吧？”
“为什么这么说？”老板笑着问。
王雪娇微笑道：“椒麻鸡是北疆的，刚兴起没多久，你就已经会做啦，还做得这么好，至少得是亲自吃过才能做得出来。”
“我是本地人，我哥哥住在乌鲁木齐，我是在那里吃到的。”
“哦。”王雪娇点点头。
老板问王雪娇：“你不像本地啊，你是哪儿的？”
“我是石河子的。”王雪娇信口胡编，之所以挑那里，是因为石河子本身就是一座人造城，是兵团把它建设起来的。
以及，王雪娇对它还挺熟，那里有她曾经觉得自己要是学习一塌糊涂，也至少能考到的……石河子大学。
老板点点头，没有再问了，大概他对石河子也不太熟。
几人吃饱喝足，结账的时候把王雪娇的账一起结了，还让老板多打包一份手抓羊肉给她：“我们吃了你的鸡，还你一份羊。”
王雪娇连连摇头：“不用，真的不用，吃不下了。”
他们还以为王雪娇是在客气，付完钱就跑了。
“……噫，跑得真快。”王雪娇对老板说，“真不用给我打包，我真吃不下了，我明天就走了，又没有锅加热。”
老板想了想，从口袋里掏出几张纸币：“那这钱得退给你。”
此时，王雪娇忽然听到旁边桌上有一个客人说了一句什么，她听清楚了，却听不懂，但这个人说话的语气和表情都很不友善，王雪娇疑心他在骂她，非得逼老板退
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