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鱼骨小说www.yuguxs.com提供的《神兽小饭馆[美食]》 20-30(第26/27页)
瑟。
老妈，你闺女我?现在超有出息，都?能让九尾狐陪.睡了?！
第030章 爽鱼皮（一）
早晨7点15分, 白色SUV准时停在宋记饭馆的门口。
宋穗正坐在桌边嗦面，见状，立即搁下碗筷, 走出饭馆：“林小哥早上好呀！”
“早上好。”
林讷言从驾驶座下来，顺手带上车门, 再一转身，目光落在了宋穗的脚边。
那是一只全身雪白的萨摩耶，它行走间的步态，少了一些?狗狗的活泼, 多了几分优雅从容，正亦步亦趋地?跟在宋穗的脚边。
宋记添宠物?，其中必定不简单。
林讷言开后?备箱的动作一顿，欲言又止：“这也是……”妖族？
无?需多言, 宋穗秒懂。
她凑近一些?，用只有他俩能听见的音量, 炫耀道：“是世界上最好看的狐狸哦。”
毕竟，这可是全世界独此一只的九尾狐呢！
林讷言：“……”
狐狸装萨摩耶，你们这些?新时代的妖怪还挺懂网络热梗。
九尾狐早听说了这位能种灵蔬的人类，很给面子地?走上前, 用大尾巴扫了一下林讷言的小腿，以表善意。
几步之外，宋穗一边招呼在后?厨休息的海螺们出来搬菜, 一边偏头?问：“今天早饭吃面，你今天胃口怎么样？特别饿的话, 我给你多下一根？”
“根？”林讷言有些?疑惑, 语气犹豫，“先来30根吧？”
宋穗笑嘻嘻道：“好呀。”
她又交代海螺们几句轻拿轻放, 然后?就带着林讷言进店，走到最靠近后?厨的空桌旁。
桌上摆着一堆东西，除了擀面杖、木案之外，还有一盘蒙了保鲜膜的……
林讷言看着盘子里细细长长、泛着油光的白净条状物?：“这是年糕？”
宋穗摇头?：“不是，饧好的面条，待会儿还要擀的。”
她抽出两张湿纸巾擦了下手，掀开保鲜膜，拎出叠在最上头?的条状面剂子，先压扁，再熟练地?用擀面杖擀平，最后?双手分别捏住长面片的两端。
只见宋穗轻轻松松地?一扯、二拉、三摔，原本和成?年男子手掌长度差不多的面片，瞬间扩长到至少有一米四、一米五。
它乖巧地?由宋穗捏在手里，每一次被?摔打到案板上，都会发出非常清脆的“BiangBiang”声。
末了，宋穗把拉好的长面条归拢到旁边铺了纱布的竹篾子里，揶揄道：“怎么说？林小哥，你真要30根啊？”
林讷言：“……五根，谢谢。”
鬼知道宋记面条的“根”是这么个?算法！
宋穗嘿嘿一笑：“得嘞！”
她快速扯完剩下四根面条，抓起竹篾子回?到后?厨，把宽面条通通丢进面锅里煮。
等面煮熟后?，宋穗左手拿着空面碗，右手麻利地?往其中舀入调味汁、铺面，又一一摆上烫过的小青菜、自制的素臊子、红彤彤的辣椒面等。
最后?再往上头?淋一勺滚烫的热油，辣椒面立即被?刺激得“滋啦”直冒泡，辣味迅速散开。
如此，一碗色泽红亮、香味扑鼻的BiangBiang面就做好了。
“面好啦！”
人未至，声先至。
宋穗从后?厨出来，把面碗递到林讷言面前：“快尝尝，我最近刚学会的做法，记得拌匀再吃。”
说罢，她又指了指中间的盘子：“这里面是爽鱼皮，也是这两天才学会的一种广式凉菜，吃起来挺爽口的，你感兴趣也可以试试。”
林讷言点头?，礼貌道：“谢谢，辛苦了。”
他微微低头?，专心拌面。
煮了之后?的面条，宽度大t?约在成?年人两到三根手指之间。筷子插入面碗里，翻来覆去一搅弄，这些?宽面条立马浑身裹着红油，色泽亮丽。
林讷言不太?注重仪式感，没有故意去找长面条的头?或尾，而是直接用筷子抄起中间的部分，将面送入口中。
面条表面光滑，口感筋道，吃着一点也不软烂。
油泼辣子的辣味很香，辣油一接触到舌面，立马勾得舌头?分泌更多津液。
而由土豆丁、番茄丁等蔬菜组成?的素臊子，风味不遑多让。土豆丁没有煮得太?软，保留了一丝的硬度，棱角分明的口感反而更好。番茄丁，表面看上去是丁状，实际上一碾就成?了泥，酸甜可口。
番茄独有的酸甜味，碰上油泼辣子的辣、面条的小麦香……
这么一碗香气四溢的BiangBiang面，好吃到让人根本停不下来。
而作为搭配的凉菜，爽鱼皮的风味也很独特。
在今天之前，林讷言对于?鱼皮的印象，更多是鱼汤或者红烧鱼这些?菜里，鱼皮给人的那种软而薄滑的口感。
直到吃了宋穗做的爽鱼皮，他才发觉，原来鱼皮也能拥有这种极致的脆爽口感。
圆盘里，两边微微蜷曲的细长鱼皮，和葱段、姜丝、香菜碎、油炸花生米等拌在一起，品相?就很清爽。
鱼皮吃不出一点鱼腥味，处理得非常干净。它的口感有点类似海蜇头?，超出想象地?脆。微微咸的酱油味，掺进香油的醇厚，味道非常鲜美?。
当?林讷言还沉浸在爽鱼皮的奇妙口感时，杨初已经吃饱喝足，一把将比她脸还大的面碗搁下。
她舔舔嘴唇上残余的辣油，意犹未尽道：“好吃，真好吃。”
杨初看了一眼手机时间，感慨：“老幺啊，如果不是你在学校附近开饭馆，我铁定想不到，自己有一天不仅可以无?痛早八，还能提前出来吃一顿早饭。”
宋穗见她刚吃完就收拾东西，停下筷子问：“这才七点半，你走这么早干嘛？”
杨初拎着双肩包起身：“可能是早睡早起的原因，最近学习效率特别好。下周，我玩的那款二次元手游大版本更新，到时候肯定要肝个?三天三夜。”
“我准备在游戏更新前，趁着学习状态好，把教授布置的小论文全写完，然后?专心肝新的大活动。”
迈出店门之前，杨初不忘交代：“明天下午我没课，小筝也有空，我们把这期的美?食视频拍了。上一次没拍成?，评论区和后?台好多粉丝在催更，这次绝对不能鸽，你记得空出时间啊。”
宋穗举手，对着宋记唯一运营总监发誓：“放心，绝对不鸽你们。”
听见这句话，杨初心满意足地?离开。
走之前，她还颇有童趣地?半蹲下身子，跟趴在门口晒太?阳的萨摩耶打招呼：“狗狗乖，我先走了哦，下午再来看你。”
九尾狐优哉游哉地?甩甩尾巴，软软地?“嗷呜”了一声，丝毫没有装成?狗的羞耻感，十分自在。
等杨初彻底走远，林讷言咽下口中碎面
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