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鱼骨小说www.yuguxs.com提供的《直播种田养猫崽[星际]》 80-90(第14/16页)
种子已经更换了名字,连种子都替换成了最饱满的样子,不再是以前那种干瘪的种子了。】
在他们谈论时,江晓已经提着一大桶浸泡好的黄豆来到了院子里,一出现在直播间就将大家的注意力吸引,他们都想看他怎么使用这台石磨。
“喵。”(大家都等着你。)斯科特看得到空中的弹幕,他很清楚大家都在期待什么。
“晓晓,黄豆泡好了吗?”童童凑了上来,镜头也跟随他扫向桶中,黄豆在水的浸泡下已经被泡发,大颗大颗的黄豆好像被泡胀成了胖嘟嘟的样子。
“嗯,可以了,现在我们要开始磨豆浆,你抱着甜宝走远点,小心碰到你们。”江晓提醒。
卡尔早就准备好了,刚刚在厨房时江晓已经教会了它怎么推磨,现在正等着江晓发话,打算一展身手。
江晓将黄豆舀起放到孔洞中,随着湿漉漉的豆子滚进两个磨盘中间,卡尔推着木棍移动,上磨盘也随之移动,大豆在磨盘的挤压移动中磨碎。
白色的豆浆随着卡尔的移动出现在磨盘上,渐渐地流动到干净的大桶中。不停地添加大豆,不停的拉磨,桶中的豆浆越来越多,不一会儿就装满了。
“大家看到了,现在豆浆已经磨好,接下来……接下来我也不知道。”童童认真做着一个小主持人,但是他自己也不懂。
拿出一块干净的白布,让卡尔帮忙一起将豆浆过滤,过滤后的豆渣也没有扔,放在了一个干净的盆中,豆渣还可以做豆饼。
江晓拿出上次熬煮红糖的大锅架在已经烧好火的灶上,将过滤好的豆浆倒入大锅中小火熬煮。
童童像个跟屁虫一般跟在他身后,看到他空了下来趁机问道:“晓晓,我现在替直播间中的网友问问你,现在是要干什么。”
“我在熬煮豆浆,等到豆浆完全熟透后就能用卤水点豆腐。”。
“卤水点豆腐,卤水是什么?”童童很好问,不懂的东西都会直接提出来,不止是他,斯科特和直播间中的人都很好奇,他们从来没有听说过卤水点豆腐。
“卤水是矿化很强的水,做豆腐一般有盐卤和石膏卤,这次我们使用的是石膏卤。”江晓拿出一小包的石膏,“这个是食用石膏,主要成分是硫酸钙,虽然是食品级但是也不能多使用。”
用温水将少量石膏粉化开,“在豆浆中使用石膏是作为凝固剂使用,一点点就够了。对了,童童、甜宝你们要喝豆浆吗?”
“要要要。”虽然不知道豆浆是什么,但是晓晓给的都是好东西,童童盲目自信。
“喵。”微弱的喵叫声传来,虽然矜持但是叫声中含着期待。
斯科特望着眼前的江晓,认真工作的他好像有一股让人移不开眼的魅力。他还在沉浸在自己的想象中,不知道江晓什么时候拿着一杯豆浆过来放在了他的面前,摸了摸他软软的毛,“乖乖自己喝,等会给你吃豆腐脑。”
【小羽毛:放了糖的豆浆好好喝,热乎乎的还有一股豆香味。】
【我爱番茄:甜滋滋的,好喝。】
看到甜宝乖乖自己喝,江晓灭火将煮好的豆浆冷却到85度左右,从高处缓慢冲入调好的石膏水,边冲入边搅拌,直至豆浆与石膏水充分混匀,盖上盖子静置20分钟。
童童已经喝完了豆浆跑了过来,睁着大眼睛望着大锅问:“这就好了,等会就是豆腐吗?”
不止是童童好奇,其他人照样好奇,他们从来没有见过豆腐,不知道豆腐是啥样的。连正埋头苦吃的斯科特都抬起了头,猫身真的太不方便了,连喝豆浆都只能用小猫舌头舔食。
“还没,瞧瞧那边。”大家随着江晓的视线望去,一个奇怪的工具已经洗好放在了桌上,“这个是我们等会要用到的模具,等到豆浆凝固就将它放入模具中去除水分,这才能形成豆腐。”
“你有想好要吃甜的还是咸的了吗?”江晓开始诱惑童童,这种诱惑很少有人能抵抗住,一勾一个准。
“要吃,要吃……我也不知道吃什么口味,但是童童喜欢吃。”小吃货童童迫不及待说出口,一说完就发现暴露了自己的吃货本性,赶忙改口,“甜宝也喜欢吃。”
“嗯嗯,甜宝喜欢吃。”江晓忍住笑意说。
斯科特瞪大眼睛,这个小崽子怎么能拉他做挡箭牌,真的很坏,他要生气了。
“那你要吃甜的还是咸的。”江晓再次问小童童,甜宝就不用想了,小猫咪就得吃甜的。
“还是要选择哦,我能两个都选吗?”
轻轻敲了敲他的头,“贪心鬼,那你能吃完吗?”
“我能。”童童话音紧接着他的话落下。
江晓走进厨房,端出几个大碗,碗中分别放了一些佐料,将锅盖打开,白嫩嫩的豆腐花就出现在大家面前。
勺子轻轻触碰,凝固的豆花还有弹性,微微伸缩后回弹,那种嫩度比以前见过的鸡蛋羹还要的嫩滑。
几个大碗中都放入了一大勺豆花,一半碗中加入了白糖,一半碗中加入了黄豆、花生、香菜、榨菜还有一些辣椒油。
完全不同的两个风格让大家懵了,他们不知道应该怎么选择。
“晓晓,你喜欢吃甜的还是咸的。”童童伸出手去,不知道该选择哪个口味。
“我更喜欢吃甜的,你可以都试试看,个人的口味不一样,挑自己喜欢的就好。”江晓将一小碗甜豆腐脑放在了甜宝面前。
刚刚喝完豆浆的甜宝本来不想再吃,他不想被轻易拿捏,但是想法很好,面对热气腾腾的豆花,再看看江晓带着微笑的脸,没忍住又低头尝了一口,“喵。”(好吃。)
伺候完甜宝,另一个已经开心吃了起来。小家伙吃得很豪迈,大口大口的送入口中,吃完了甜口紧接着吃起了咸口,也不怕拉肚子。
【机甲斗神:咸的更好吃,勇士就要吃辣辣的豆腐脑。】
【泡泡:甜的更好吃,你真的是个勇士脑。】
【热爱冒险:我也觉得咸口更好吃。】
直播间在为哪个口味更好吃争论时,江晓已经将豆花放进了模具中,用白布包严实后压上一块大石头。
豆花中的水分被重物一压随着模具流了下来,接下来只需耐心等待即可。
“晓晓,大家都在争论那个口味的更好吃,我好像喜欢吃咸的,甜宝喜欢吃甜的,好难选哦。”
“喵喵喵。”(我只吃了甜的啊。)
“为什么要选择呢,吃自己喜欢的就好。”江晓挑了一碗放糖的豆腐脑尝了尝,是这个味道,看来石膏用量把握得还不错。
【枫衣:有什么好争的,我两种口味都喜欢,这可比我们以前吃的好多了。】
【古蓝星爱好者:好像也是,飘了飘了。】
耐心等了了一段时间,看了看磨具的滴水情况,好像已经可以了。
打开木板将白布扯开,冒着热气白嫩嫩的豆腐出现在大家面前,没有豆腐脑的嫩滑,被重物压出水分后更加的结实。
【小虎鲸:我刚刚偷偷尝了尝,没什么味道,只有股豆子
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