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鱼骨小说www.yuguxs.com提供的《我在古代发家致富》 80-100(第23/29页)
让大哥去拿家里先前烧火留下的木炭，随即将?洗好红豆放在瓦罐里加水煮着，又端着盆进屋装面粉。
叶青青装了两足有七八斤面粉，又加两三斤糯米粉，加入糖，猪油和水搅拌均匀，揉成面团静置放着，又将?芝麻，瓜子仁，花生?米，核桃，红枣炒出来，让大哥将?花生?和核桃去皮倒碎，加入糯米粉糖和水拌成能揉成一团的浓稠度。
等到馅料做好，叶青青也刚好将?发好的面团搓成一个?个?汤圆大小的面球摆满了一大簸箕，叶青青索性将?一簸箕面团都端到院子里，教大家一起包月饼，先是包了五仁馅月饼。
清朗月色下，一家人团结协助，一个?又一个?的圆饼面团子包得很快，簸箕里一点?点?铺满。
“青青丫头，往日我们竟是不?知这月饼如此简单。”周氏全程看了女儿如此做月饼，一学就?会，有种?豁然开朗的感觉。
“倒是不?难，只是步骤麻烦些。”叶青青笑着点?头。
“青青，咱家也没几?口人，这月饼全部包完，怕是有一百多个?吧，便是要送人，又哪里用得了这许多月饼？”周氏看着簸箕里堆成小山的一个?个?月饼，有些犯愁，这月饼精细，用料珍贵，自家吃这么多未免太败家了些。
“娘，我没打算全部都吃，咱们自家留一点?，一家送几?个?就?成，至于剩下的，大哥，你明儿能不?能拿去镇上卖？”叶青青想?着回家后，县城铺子关着着实是有些亏，她便想?做点?月饼去青石镇卖，卖几?个?钱算几?个?钱，无奈家里面粉糯米粉都少?，不?然她还能多做点?。
“成，明日一早我先去镇上，那豆腐乳不?是好了，也带些去卖。”叶长生?跟着妹妹一起时间长了，满脑子生?意经，一听能去镇上卖月饼，立马想?着那豆腐乳也拿去卖。
“也行，少?带几?罐卖了早些回来，明儿再去阿秀婶家定些豆腐，咱们那架子都空着，再做一批豆腐乳放着。”叶长生?一提醒，叶青青才想?起来上次豆腐乳做完下一批豆腐乳还未做下，便又觉得好多事?情要忙。
这里没有烤箱，也没有平底烤盘，叶青青只能选择在大锅里烤，灶洞里没有烧柴禾，而是放了一层木炭，盖上锅盖烤着，隔一会翻一次，不?过一刻钟，第一锅月饼就?出炉了。
刚烤出来的月饼，面皮酥脆，馅料很香，甜而不?腻，虽然不?能与八宝斋那用模具印花和字做出的月饼卖相相比，但是馅皮的口感却?是不?错，面粉里加了糯米粉，酥脆里带着一丝软糯，大家觉得新鲜，一口气连吃了两三个?。
大哥意犹未尽还想?要吃，叶青青阻止了，将?月饼一个?个?小心的装在托盘里叠放着，再吃可定不?消化了，烤完第二锅，叶青青才开始做豆沙。
热锅倒油，加糖，小火炒出糖汁，倒入红豆泥，小火不?停的翻炒，将?豆沙翻炒到水分蒸干，直至豆沙馅稠浓不?粘手，豆香味四溢盛出放凉，将?豆沙搓成圆球，一个?个?放入月饼皮里包上，再次放到锅里用炭火两面烤熟至微微焦黄，一口咬下去皮层酥脆，馅料酥软，色泽美观，看着赏心悦目，吃进嘴里更是甜滋滋的，回味无穷。
月上中天?，叶青青小口吃着月饼，看着天?上圆圆的月亮心里忽然就?有些难受，不?知道这里的月亮是否跟现代的月亮是同一轮，小时候中秋，每年都是爷爷做月饼，听爷爷给她讲后羿射日，嫦娥奔月的神话故事?，现在在这里，是她自己做月饼，只可惜爷爷吃不?到，她也做不?出属于的爷爷那个?味儿。
赵恒吃完面，听着院子里不?断传来说笑声和赞扬声，似乎叶青青那小丫头新做了月饼味道很好，想?来也是，那丫头做的吃食包括刚刚那碗面，也不?知是如何做的，又酸又香，越吃越香吃，一向不?喜面食的他竟然一口气吃了一碗面，这会肚子还有些积食。
赵恒昏睡了几日大底是睡足了，此刻毫无睡意，等了很久，院子里都安静下来，他还是忍不?住撑起身子下床想一探究竟。
赵恒没出门，只站在窗前就?能看到叶青青站在院子里仰头呆呆的看着月亮，不?知道在想?什么，他说不?清那种?感觉，她明明就?站在近在咫尺的院子里，一双眼睛清凌凌的，似乎在看着月亮又仿佛不是在看月亮，而是透过月亮在看其他东西，给人一种捉摸不透的清冷和距离感。
一个十三岁的小丫头，怎么会有这样?的神情，赵恒想?不?通也没多想?，也许小丫头就?是觉得月亮好看，多看了几眼罢了。
临睡前，周氏泡了半桶糯米，准备明天一大早起来蒸熟打糍粑，在叶家村，中秋打糍粑就?跟中秋必须吃月饼一样?重?要，是传统习俗，中秋佳节打糍粑寄托着家庭幸福团圆，吉祥如意的美好愿望。
这一点?倒是跟叶青青穿越前的家乡的风俗一样?，小时候在爷爷奶奶家，就?喜欢盼着中秋打糍粑，将?糯米浸泡一夜，第二天?放入木头蒸子蒸熟，趁热倒进石碓里，由左邻右舍每家出一个?男人将?糯米饭捣成糯米泥，团城一团，撒上炒香的黄豆面，一家人围坐在桌前沾着白糖就?能吃一大团，剩下的撒上黄豆面压成圆圆的大饼，做成糍粑，节后走亲戚，家家户户都会送上一个?大大的糍粑。
糍粑还可以晒干，做成糍粑块，用油炸了特别香脆。
只是后来，爷爷奶奶去世，叶青青到了城里，远离的家乡，也远离了家乡一切关于节日的温情和温度，在城里，除了法定节假日，没有什么过节的氛围和仪式感，节日里能聚在一起吃顿团圆饭都挺不?错了。
叶青青想?着想?着就?睡着了，第二天?醒来太阳都出来了，她赶紧将?那蚕豆瓣端出来晒着，周氏说大哥天?都没亮就?去了镇上，周氏锅里正蒸着糯米饭，说是等大哥回来便将?将?糯米端到长根叔家去打糍粑。
叶青青原以为?大哥要去很久，不?料只是蒸糯米饭的时间，大哥已经背着背篓急匆匆回来了，那背篓里也不?知装了啥，满当当的。
叶青青看他喜滋滋的模样?，猜想?大概是月饼卖得不?错，等他分享喜悦。
“青青，那月饼咱们昨日吃了几?个?，今儿娘留出了四十?个?，我拿走了六十?个?去卖，你猜猜买了多少?钱？”
叶青青好奇，“县城八宝斋的月饼要八文钱，咱们这个?卖了五文一个?？”
“青青，咱们该多做些月饼去卖的，今儿八月十?五是大集，镇上人很多，五文一个?月饼太便宜了，我卖六文一个?，镇上还有两家卖月饼的，还没你做的好都卖六文，不?过我掰了两个?给他们尝味道，最先卖完的，好多人后面来买都没了，还问?明儿还卖不?卖呢，我问?了大概有多少?人要，定了有两百多个?呢，好多人都是要买去中秋送节礼，咱今天?再做些月饼，明日我再去卖吧，还有那豆腐乳我用小罐子装了十?罐，也是很快被抢完，月饼和豆腐乳一共卖了五百二十?八呢！”叶长生?一想?到再镇上那些人抢着买月饼买豆腐乳都觉得激动，恨不?得今儿能有几?百个?月饼，这样?就?能一下子卖出好多好多钱。
“竟然这么多人喜欢么，明天?是中秋节后第一天?，倒是大家走亲戚互相送节礼的日子，青青，我看能再卖一天?月饼。”周氏闻言也觉得卖月饼可行，她还能帮忙做。
叶青青见大哥说起挣钱和做买卖当真
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