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鱼骨小说www.yuguxs.com提供的《满级魔女，在线种田》 130-140(第12/13页)
馅料。
在剁碎的五花肉馅中按比例加入切丁的虾仁或玉米粒后， 加入用花椒泡成的花椒水去除腥味、为馅料增加水分。等到把这些食材充分混合均匀后，再加入盐、酱油、胡椒粉等调味料，再度搅拌均匀。
接下来， 需要加入的是搅散的鸡蛋、姜末和香油。等到这几种食材也混合均匀后， 生煎和小笼包的基础馅料就准备好了。
和小笼包不同的是，生煎的馅料还需要再加入和肉馅等量的皮冻， 再次混合均匀。这是为了制造生煎里鲜香四溢的汁水， 配合上焦脆的生煎底，一口入魂。
被魔法控制的擀面杖在一旁勤勤恳恳地擀着包子的皮， 而李侑欢则腾出手来和素馅。
她先做的是茄子馅。茄子去皮后被切成指节大小的小块，先撒上盐杀去水分，然后用蚝油、白糖、酱油和淀粉按比例混合成酱汁， 和失去水分后有些皱缩的茄子块一起搅拌均匀。这一步是为了给茄子块上一些底味。
之后， 拿出刚刚剁好的肉馅， 也用酱油和淀粉进行一道抓拌的步骤， 之后用猪油将肉馅先翻炒一遍， 炒到变色后就可以先停下了。
紧接着， 刚刚入完底味的茄子丁也可以入锅了。在这一步时，她还习惯性加入一点点蒜末进行调味。这样可以去腥提香， 而且由于蒜末加入的并不多， 吃起来也不会有蒜臭气的困扰。
最后， 在翻炒过程中再加入一点点刚刚调制的腌茄子块的酱汁进行调味和上色后，这一锅包子馅就做好了。在没有包进包子之前，这锅馅料就已经香得人口水直流。
接下来她要做的是白菜粉丝的馅料。素馅的制作原理相差不大， 大致也是少量肉末加素菜的搭配。只是这里的素菜变成了粉丝和切碎的白菜。
粉丝泡发、入底味后，起锅烧油和熟肉沫、生白菜末一起炒匀、炒熟，之后调味出锅。另一种馅料也就准备完毕了。
接下来就是包包子的环节了。李侑欢不打算让魔法代劳， 她想让此刻聚在厨房里看着她啧啧称奇的这群人一起跟她学习包包子。
“来嘛，试试，不难的。”她坏笑着把面粉随机蹭在自己身边的几个人脸上，差点掀起一场面粉大战。
索耶心灵手巧，又擅长烘焙，很快就学会了包包子的技巧。她包出来的成品虽然没有李侑欢的成果那么漂亮，但形状也是工工整整。最难得的是虽然是新手，但她包出来的包子馅料饱满却不漏，分量拿捏的刚刚好。
一旁的莉迪亚也信心满满地有样学样，结果包子的褶子虽然捏紧了，但是每个都丑得千奇百怪，引来了一阵阵笑声。
波琳的性子谨慎，包出来的包子馅料填的略少，但是褶子精致整齐，也不算难看。而希尔丝这边就要困难许多了，在连续包漏两个皮、被李侑欢改造成肉馅饼之后，她就被李侑欢塞了两个面剂子去随便捏着玩，退出了这次包包子行动。
老夫人不想学怎么包包子，她对擀皮的兴趣更浓。李侑欢细致地教授过一遍技巧后，她便兴致勃勃地练了起来，没过多久就完全掌握了这项技术。再过了一会，她甚至能学着李侑欢开始尝试用魔法控制擀面杖擀皮了。
“欢，我终于明白了你为什么这么精通厨房魔法。”她擦擦额角因为精准控制擀面杖而流下的汗，声音都微微有些沙哑，“这实在太能够锻炼元素操控的技巧了。”
李侑欢汗颜。她的魔法操作技巧可不是通过厨房魔法练出来的，而是通过实打实的战斗和杀戮……甚至在重生前，魔导书都没有见过她用厨房魔法。不过，她最好还是不要在长辈欣赏钦佩的目光里解释这件事了。
在众人的“帮助”下，包好的大大小小、风格不一的包子占据了几乎一整个厨房台面。李侑欢挑出大的素馅包子和小笼包，放到一旁盖上棉布醒发。一会醒发好后，这些包子会直接被放到对应的蒸笼上开始蒸制。
至于生煎包，则需要她亲自动手操作。
她这种做法的生煎在包好后不需要进行醒发，直接放到平底的铁锅中开中大火进行煎制即可。等到包子底部的皮微微被煎到金黄、煎出了硬壳后，再加入能够没过包子一半的水开始“蒸”。
用不了多久，小小的生煎就会在锅里膨胀起来。等到水收干到差不多，生煎也就完全熟了。
生煎制作时传出来的香气太过诱人，不光有面食被油煎到香脆的淳朴香味，还有肉和油特有的油香。这两种香味混在一起飘出来时，就连李侑欢都忍不住悄悄咽了一口口水。
等到她的两锅生煎都出了炉，剩下的包子也可以上锅开始蒸制了。
生煎要刚出锅才够脆够好吃，仅靠保温魔法是不够的。李侑欢看着周围人渴望的眼神，干脆只把一锅放进了自己的戒指，另一锅直接分给大家吃。
“一定要注意，要先咬开一个小口让汤流出来一点，然后再吃……”她细心讲解着生煎的吃法。虽然对于半发面的生煎来说，汁水已经被生煎的皮吸收了一部分，但是仍然要小心在咬开时让汤汁飞溅出来，或者被包子内滚烫的汤汁烫到嘴。
厨房里没用多久就响起了斯哈斯哈的吸气声，刚做好的生煎香气浓郁却又馅料滚烫，让人忍不住吸着气也要趁热把它们吃进肚子里。
有了生煎做铺垫，大家围观李侑欢做饭的眼神都平和了不少。锅上的包子正在缓缓膨胀、被蒸熟，而李侑欢还有别的事要做。
既然要吃包子，按照她的习惯，用来搭配包子的清粥和小菜也是必不可少的。不然，包子如果吃急了总会觉得太噎人，或者缺少了点食用的趣味。
她选择熬大米和小米混合的米粥。这样的粥既有小米的香醇，又有大米熬煮后的黏厚，口感和味道都是绝佳。
配粥的小菜则是直接从火锅店薅出来的，为了满足吃过她手艺的朋友们，火锅店会在菜单上提供一些和火锅无关、但有李侑欢独家配方的小菜。不光是这些小凉菜，还有一些需要后厨现场制作的炒菜或者炖菜。
泡菜、泡萝卜、用酱油稍稍腌过的青椒碎和黄瓜条、咸鸭蛋……林林总总也摆了七八种。粥和包子估计会相继出锅，小菜则让宅邸的佣人们先行端上了餐桌。
饭后甜品，她也准备延续这场“全包宴”的风格，做几种水果馅料的大福。
李侑欢拿出从火锅店薅来的糯米皮，还是切好后交给擀面杖自己去擀。馅料准备上也相当简单，只需要在打发到偏硬的奶油里加入一些水果就可以了。
大福包起来要比包子简单得多，这个也交给大家和她一起动手。
很快，一碟碟草莓、芒果、灰业果等各种水果馅料的大福就做好了。这些需要保温，李侑欢的控温魔法精准地丢了上去，无杖施法的手法又引起一阵夸赞。
等到包子和粥都出了锅，她们也都坐到了餐桌上。
照例，没有太多的寒暄，众人眼疾手快地抢了自己的那一份食物之后，就开始埋头苦干。
李侑欢先尝了一口被她的风系魔法吹到温度恰好的米粥。
她首先感受到的是口感上的柔滑。她选用的大米和小米都是今年的新米，在品种上来说十分适合熬粥。对于这一点来说，碗顶的一小层粥油就是最好的证明。
紧接着
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