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鱼骨小说www.yuguxs.com提供的《美食网红打卡APP》 110-120(第3/16页)
网红店，除了过年过节时会被全国人流量冲击影响以外，平日里倒是不太能吃到这波流量福利。
有时，来店里吃粉的老客会替她打抱不平：“你这家店的味道比后面开的那些连锁网红店好多了，你看人家每天排那么长的队，再看看你这里……”
听过这些话，云姐总是笑笑，倒也没放心上。
香螺小吃店肯定是赚钱的，毕竟固定客人不少，偶尔还会有几个游客不知怎么摸进店里，给店子多带些收益。
只是很赚吗？倒不至于。
毕竟这家店平时中午客人不算特别多，晚餐大多时候坐不满，倒是宵夜期间还陆陆续续有那么一两个客人到店消费。
居民区的小店嘛，就是这样的，除了饭点以外大多数时候都很闲。
拉长营业时间也是为了能多卖几碗粉，再多赚几个养老钱。
云姐没指望店里的客流量增多能持续多久。
既然店里来了外地客人，那就好好干，让大家多吃点好的吧。
……
《柳州螺蛳粉居然还放这种配菜？》笔记发出之后第三日白天，这篇笔记在小紫书和逗音的流量忽然上涨，浏览量从之前的不足800，一下涨到上万，并还在持续上升。
来自小众点评的流量，开始往其他平台流去。
好些小众点评的用户也会看其他平台推荐，多个软件一起玩的人也不少见。
有些网友会在小紫书或是逗音看完美食推荐之后，跑到小众点评搜评价，毕竟小众点评的评价数量多，相对更直观一些。
而在小众点评看过评价笔记的人，也有可能反过来在小紫书或是逗音搜索。
这种通常不是为了看笔记推荐，而是看笔记推荐底下的网友评论甚至吐槽。
不少网友因为点评的打分点评机制太麻烦，不喜欢在点评留下自己的评价，更不愿意单独发笔记吐槽或是推荐。但在网上看见相关视频或是图文笔记时，很愿意在里面叭叭一两句。
方便。
目前在小紫书或是逗音，搜索香螺小吃店时，排在第一位的，就是小迟没吃饱的图文笔记。
于是，她的笔记热度开始上涨。
算是误打误撞吧，禾嫒尺在发笔记之前不知道自己偶然进入的这家香螺小吃店，其实和大部分柳州螺蛳粉店稍微有些区别。
区别主要是在豆腐酿。
把豆腐酿放在螺蛳粉里泡着吃的吃法，其实哪怕在柳州，也不那么常见。
笔记浏览量增加，这个吃法也开始得到少量讨论热度。
不少网友在笔记底下讨论哪儿的豆腐酿好吃，豆腐酿的糯米党和肉党也各自有分歧，还有网友在笔记底下晒自家做的豆腐酿。
评论区歪楼歪得厉害，不影响笔记热度上涨。
笔记看的人多，知道香螺小吃店的人也会变多。
原本这家店日常就有不少居民光顾，基础流量不算少。再加上每日都有那么些游客看过笔记之后到店打卡，晚餐饭点时分，店门口忽然就排起队来。
人都是好奇的。
一家开在居民区的小店排起队伍，自然就会引来各种各样的目光。
别说游客了，就连平时住在附近，偶尔会去店里吃粉的本地居民也会产生疑问，原来这家店这么好吃吗？怎么外地游客忽然来排队呢？
豆腐酿泡螺蛳粉？平时我们家都是打包豆腐酿回家直接吃，不怎么泡螺蛳粉里吃呀，要不我再仔细尝尝？
甚至还有些平时喜欢随手拍些短视频往网上发的朋友，看见自家附近的小店忽然排队，也会拍一段发网上，希望蹭上这波热度能让自己的视频多来点浏览量点赞什么的。
这种在当地开业十几年，味道不错，还有固定基础居民流量的店铺一旦在网上红起来，除非商家故意作死，否则热度不会轻易褪去。
香螺小吃店突然火了。
……
“流量真是玄学，热度居然还能延后这么些天才来，下次能不能及时点，害我白郁闷一晚上。”
禾嫒尺没搞明白自己这篇笔记的热度到底怎么回事，正吐槽呢。
这时的禾嫒尺已经在南宁玩了两天半，在当地尝过老友粉和本地卷粉、粉角、拆骨鸭、炸鸭爪以及当地特色酸嘢。
南宁的酸嘢和桂林确实不太一样，水果类偏多，更酸甜。
桂林的则是蔬菜多一些，酸辣口，更像泡菜。
刚来南宁那天晚上她还在南宁夜市买了切成花状的芒果酸嘢吃，一口下去脸皮子都酸得皱起来。刚尝的时候觉得酸得难受，一会儿不吃又开始想这个味，很上头。
和桂林柳州不太一样的是，南宁有地铁，而且地铁里人不怎么多，出行非常方便，探店也更加便利。
甚至在APP的秒杀频道也能发现，南宁的探店好评任务会比柳州和桂林更多一些。
不过禾嫒尺时间紧，没接。
三月底四月初的广西天气已经不再凉爽，甚至偶尔还会有些闷热，天黑的也更晚些。目前已经接近晚上七点，太阳也还没完全落山。
禾嫒尺手拿椰汁冰沙清补凉在小吃街里乱逛，嘴里嘬着吸管想把杯底小料吸上来。
没吸动，又捏着吸管在杯底搅了搅，再吸。
“小料怎么回事，给吸管堵这么严实，是放太久粘一块了吗？”
她一边走一边跟手里的清补凉较劲，怎么看路，下意识跟着前边那几个人后头走，不知怎的，拐进步行街边上一条岔路。
等她反应过来，发现自己周边不再热闹，显然已经离开主道，正准备往回走。
鼻子底下却传来一股食物被烤制的焦香味。
她使劲用鼻子吸了吸。
“好熟悉的味道……甜甜的，焦糖香？”！
难道是加了蜜的烧烤？！
第113章
“是烧烤吗？”
禾嫒尺努力辨认着香味来源。
混杂在风中飘来的焦甜香气给她一种久违的熟悉感。
禾嫒尺小时候在老家吃的广式烧烤属于甜口烧烤，主要是荤串甜。
腌制过的鸡翅排骨等肉类在烤得金黄冒油之后，刷一层蜜汁，再撒上整颗的孜然、白芝麻。
孜然被蜜汁粘在肉串上，一同被炭火炙烤，蜂蜜连着肉汁和香料被烤出焦糖外壳，偶尔还会连着油汁滴到炭里，炸出一股烟来。
加了蜜的烤串，连烟气闻着都是甜的。
尝过几次后，禾嫒尺甚至能从烧烤摊的气味，闻出店里烤串到底有没有加蜜，加得多不多。
她喜欢多加蜜的烤鸡翅，小时候吃串，总是会提出多加蜜的要求。
不过那时候蜂蜜贵，烤串卖得便宜。大多数店家都舍不得在串上刷太多蜜糖，要是碰上哪次烤串老板手抖，愿意给她多加些蜜。
肉串混合
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