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鱼骨小说www.yuguxs.com提供的《汴京如意小食店》 14、粽子热卖、梅子姜(第1/2页)
摊子前面，有熟客见今日小摊子上多了个人，好奇的出言询问：“姜小娘子这是新招了人手？”
姜如意笑眯眯的点头：“是。”
那客人看看阿芍，搓搓手兴奋的问道：“既然新招了人手，姜小娘子这摊子上，也能再上些新吃食了吧？”
姜如意被熟客这话逗笑了，她伸手指一下面前的粽子，表情认真的点点头：“可不是正巧了吗？今日新上了粽子，客人要不要买些回去尝尝？”
那熟客一听说有新上的粽子，连忙好奇的低头去看。
果然见在摊子的正中间，摆着一个个样式玲珑精致的小粽子，却不是散卖的，而是六个、八个一份装在盒子里。
那盒子模样也讲究，用的是带花纹的罗纹纸，外面还有同样款式的盖子，光瞧着就觉得上档次。
姜如意又朝客人介绍：“这粽子礼盒里的口味不同。除了寻常的甜粽之外，还新推出了水晶粽子，是以果品入粽，里面包了不同口味的内馅。”
“其中个头大些的是甜粽，个头小些的是水晶粽。”
然后又道：“客人若是第一次吃水晶粽子，拿不准口味，也可以先散着买，等尝过了觉得不错，再来买礼盒也不迟。”
这熟客听说可以散买，先是点了点头，从心里赞一句，姜小娘子当真考虑的周到。
他又自心中好奇，水晶粽子，莫不是模样如同水晶一般玲珑剔透的？
在本朝，用水晶制成的物件儿，极受文人墨客的追捧。
工匠们将整块莹洁的水晶碾磨光滑，制成器皿，样式素雅古朴，光泽澄澈透明，是极珍贵的装饰品。
就是不知道这粽子，怎么也能做成水晶模样？
那客人这样想着，心里面越发好奇了，他将每种口味的粽子都买了一份，然后就迫不及待的拎着粽子回家，赶紧打开来尝尝。
等回去拆开粽叶，看到里面玲珑剔透的小粽子时，这客人立马就被粽子的颜值给折服了。等尝了一口，脸上的惊讶就变成了惊喜。
这客人看一眼外面的天色，三两口将那水晶粽子吃完，然后匆匆的出了门。
……
这水晶粽子才第一日上市，就被前来光顾的客人们，飞快的哄抢一空。
除了散买的，还有不少来买粽子礼盒的，全都是早晨买了粽子回去，下午又赶过来的回头客。
眼前这位回来买粽子的客人，正朝姜如意笑着说道：“那水晶粽子我买回去尝过了，果然看上去像水晶似的，关键吃起来也好吃。”
“难为姜小娘子这粽子是如何做的，怎么当真就如水晶一般，和寻常粽子不一样呢？”
又有客人夸赞道：“这水晶粽子里面的内馅绵密香甜不说，那蜜煎放的也好，酸酸甜甜的，家里的夫人和孩子都爱吃。”
姜如意听着客人们的夸奖，十分谦虚的弯眼笑笑。
面对这些回头客，少不得送一份包裹精美的梅子姜。
这梅子是昨日路过果品铺时，姜如意顺手买回来的。
如今正是青梅成熟的季节，家家户户皆会买些回去酿青梅酒。
青梅刚摘下来的时候涩味重，口感不好，但极适合制成青梅酒。
姜如意买的这些却不同，是经过杀青之后的黄梅。
将这些黄梅买回来，先用清水反复冲洗干净，然后再晾干水分，用盐将梅子拌匀，之后从上面压上重物，为的是把里面的涩汁腌出来。
再把生姜洗净去皮之后，切成细丝。
将这经过腌制，表面变得软软糯糯的梅子，用糖和姜丝一层一层相叠，一起封进干净的罐子里。
等腌制过一夜，再将里面的梅子姜从罐子中取出来。
这腌好的梅子略带汁水，表面软软糯糯，咬一口酸甜解腻，又带了点姜的辛辣，层次十分丰富。
姜如意又朝客人说道：“多谢客人捧场，这是额外赠送的，提前祝客人端午安康。”
来买粽子的客人们见还有赠品，皆高兴的道一声谢，纷纷祝姜小娘子端午安康，然后心情愉快的拎着粽子离开。
阿芍从一旁看着，脸上明显露出一副依依不舍的表情。
小娘子腌的梅子姜，比饴糖还要好吃呢。她今早上吃过一个，半天都在回味那滋味。
阿芍一想到那梅子姜的味道，嘴里又开始疯狂的分泌口水。
姜如意恰好得了闲暇，扭头见了阿芍的表情，忍不住笑了起来。
“你若喜欢吃，剩下的那些全都给你留着。这梅子姜腌制的时间可以再久些，越往后滋味就越好。”
阿芍擦一擦口水，连忙摇摇头：“那怎么行？这梅子姜是小娘子用来送客人的，小娘子放心，我不馋的。”
姜如意听着阿芍的话，想了想觉得也是。
她点点头：“行，那就先送给买粽子礼盒的客人。”
“等端午节过去了，我再多腌些，到时候各种各样的蜜煎都要有，想吃多少就吃多少。”
阿芍听着姜如意的话，连忙重重的点了点头。
各种各样的蜜煎，还能随便吃，小娘子待她真好。
阿芍这样想着，瞬间就把感动化为行动，收银钱、搬盒子递粽子，一整天都劲头十足。
等又卖了一波粽子礼盒，姜如意看看今日卖光了的粽子，收摊带着阿芍回去。
……
到了第二日，来摊子前等待买粽子礼盒的人，早早就排起了长队。
阿芍看着面前那望不到头的队伍，忍不住咋舌道：“小娘子，今日来买粽子的人也太多了吧？”
姜如意早有心理准备，她吩咐阿芍将粽子礼盒摆好，然后安抚客人们不用着急，一个一个慢慢来，都能买到。
那一大清早就来排队的客人，见排到了自己，连忙朝姜如意问道：“姜小娘子，可还有昨日卖的粽子礼盒，给我拿两套。”
姜如意笑着点头：“有的。客人是要买六个一盒的，还是八个一盒的？”
那客人略微思索了一下，就说道：“六个和八个的各要一盒吧，大盒的留着自家吃，小盒的瞧着更精致些，可以用来送人。”
姜如意说了一声好，让阿芍收了钱，自己将两盒粽子递给眼前这客人。
等排到了下一位，竟也是一下子买了两盒，却都是八个一份的大盒。
那客人一边从身上掏出银钱，一边朝姜如意笑着说道：“姜小娘子不知道，我家里的娘子和孩子喜欢吃那水晶粽子，老人更喜欢吃豆沙馅的。”
“某却更喜欢那蜜枣粽，没有枣核，吃起来又方便又香甜。”
姜如意点点头，顺着这客人的话说了下去。
“水晶粽子里加了酸酸甜甜的蜜煎，自然受小孩子们的喜欢。外表看起来玲珑剔透的，里面都透着胭红或浅绿色的馅，想来夫人们自是喜爱的。”
“豆沙馅的粽子口感绵软，老人家牙口不好
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