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鱼骨小说www.yuguxs.com提供的《山野种田美食日常》 60-70(第10/15页)
样！想来是我们家都尽着鸭子吃木薯渣的缘故。”
“你们喂鸭子什么？长得有点慢哦！”
黄勇拖过墙边的麻袋：“哪里来的那么多粮食喂鸭子，我们都割草喂。
嗨，我跟你们说，鱼儿鸭子最喜欢吃苏丹草，这草长得慢，不够割。这拳头花串得飞快，割了几天又长起来，偏偏鱼儿不爱吃，鸭子也嫌弃，可惜苏丹草不够吃，没办法，弄一些回来对付对付。”
拳头花是什么？从来没听说过。
刘青青凑上前一看，麻袋里鼓鼓囊囊的，绿色肥厚的花絮层层叠叠像花骨朵那样，包在一起，大如拳头，顶端还带了一点紫色。
刘青青喜得两眼放光，从小板凳上滚下来，竟然在这里见到菊蓟。
末世的时候，菊蓟还有个别名，叫法国百合，或者朝鲜蓟。其实她也不知道为什么，叫这样莫名其妙的名字，但是，菊蓟味道甘甜，而且能提高人体唤醒异能的几率，吃一次得攒半年的晶核才够。
她颤抖着声音：“能把这个卖我一袋子么？”
黄勇把麻袋往她面前一放：“阿青姑娘，说得见外了，一点喂鸭子的野草，你要就拿去，什么卖不卖的。”
刘青青试探着问：“这个拳头花还有多少？”
黄勇苦着脸指了指屋子里：“这个拳头花村子后头到处都是，一片一片的。你要了作甚，鸭子和鱼儿都嫌弃哩！”占了苏丹草的地盘。
刘青青：“？？”
发财了发财了！
不是鸭子和鱼儿嫌弃，那是鸭子和鱼没手，不会把老壳子剥掉。
刘青青心里隐隐有个想法，暂时没提。
她让黄勇在村子里统计一下，每月可以出圈的鸭子有多少，明日到清水沟村给她一个准确的答复，而她兴冲冲的让大青驴托着一麻袋菊蓟往家赶。
回到家放下麻袋，倒出带着枝叶的菊蓟，断口处还冒着汁水，想必是才割回家不久。
刘青青用菜刀切了几朵绿色的花下来，外面是层层圈圈的绿色老花瓣，一片一片剥开，直到漏出里头淡黄色的嫩花瓣，轻轻一掐便是一个指
甲印子，然后用刀把花杆皮削掉，整个切两刀分成四瓣，放在盐水中浸泡，不然一小会就会氧化变黑。
剥了半麻袋，整整得一小盆子鲜嫩的菊蓟心。
锅里苏氏炖了排骨，刘青青倒了三分之一进去，继续炖一炷香时间，淡白色的汤汁变成了淡绿。
炖汤的时候，刘青青捡了八个菊蓟出来，切细凉拌，剩下裹了加鸡蛋的面糊，下油锅小火慢炸，等一个个面糊飘起来，便捞起来上桌。
刘有山看着桌子上淡绿色的排骨，看不清里头是什么的金黄色面团，和碧绿的凉拌菜，苦着脸道：“慧兰不在家，我们只能天天吃草啊！”
做饭这事吧，还是讲究天分。秀娘确实不擅长做饭，平时炖点排骨都寡淡无味，不如慧兰做的，色香味俱全。今日更夸张，弄了些草进去，这是把他当大青驴来喂咯。
秀娘瞅他一眼，舀了一勺子菊蓟排骨给他：“吃你的罢，一天话这么多！”
刘有山先啃了块排骨，眼底露出惊疑不定的光：咦，排骨甜咪咪的，是清香中的甜，淡淡的，又不能忽视的甜！
苏氏的手艺，什么时候这么高了，能把白糖做成这样。
不对，这不是糖，白糖没有这样的清香，他把视线放到旁边淡黄色的草块上。
嗯，这不是草块，是阿青嘴中娥菊蓟。
他夹了一块放到嘴里，没有意料中的草腥味，入口即化，先是一种淡淡的苦涩，马上便化成甘甜，浓烈的，但又一点不会腻的清香甜蜜。
咽下肚子后，好长时间，都还有一种甘甜，顺着肚子冲向天灵盖。
原来，这就是回甘。
裹了面糊炸出来的菊蓟，外焦里嫩，淡淡的甘甜配合鸡蛋面糊的松脆，形成一种强烈的对照，实在太美妙了。
他又尝了一筷子凉拌菊蓟，添加了蒜泥姜汁的菊蓟，味道偏鲜甜，适合拌饭。
刘有山埋头大吃，没空贫嘴讨好老婆了，毕竟，翠翠这个小丫头，用漏勺捞第三碗菊蓟，阿云干了四碗，他要被比下去啦。
饭后，刘青青重新剥了一盆菊蓟端到马圈旁，两只大马趴在地上，无动于衷。
刘青青也不说话，一个一个把菊蓟放在手心里，让旁边的大青驴吃。
大青驴一点也不客气，舌头一卷便把菊蓟卷到肚子里，嚼了两口后，明显加快了咀嚼的速度，嫌弃她手里的太少，干脆伸长了脖子去盆里卷。
吧唧吧唧，咔嚓咔嚓，大马生无可恋，烦躁的嘶吼一声，为什么会和这样没脸皮的大青驴做邻居。
第68章 第68章全身都是宝
嘶嘶~大马烦躁的翻身,一口把刘青青盆里的菊蓟芯吃完，得意的看着大青驴。
叫你吃，叫你吃东西吧唧嘴,我全部吃完看你吃啥！
刘青青看着它扬着脑袋，歪着嘴鄙夷的盯着大青驴的模样，噗嗤笑出了声。
绝食的大马，开始吃东西了呢。
大马察觉，愣了一下，看她一眼后转过身去，屁股对着刘青青。
若有手的话，相信大马已经害羞的捂着脸了,真是一匹脾气毛躁，又倔强难为情的大马呢。
刘青青看了空的盆,干脆又把剩余的菊蓟剥完，分成三盆,大青驴一盆,两匹大马各一盆。还贴心的从河岸上割了些紫花苜蓿放在食槽中。
她没站在旁边观看，她准备尝一尝鸭子的味道。
怕黑炭和棉花刺激到大马,两小只被她放出去玩儿了,捉鸭子的事，落在了她和郭守云的身上。
每只鸭子都被郭守云逮过强行喂菌子，鸭子看见他惊慌失措逃命，拍着红色的脚巴掌,扑通扑通往池塘里掉，激起一阵一阵的水花。
郭守云根本不用跑，不慌不忙看准了，手握网兜罩住最胖的那只,扯过来就行。
刘青青想了想，叫他逮够十只。
鸭子带到前院，先把刘有山的老白干每只鸭子灌上半碗，一来除腥，二来醉酒的鸭子毛孔张开，容易去毛。
刘有山将鸭子杀死放血后，放在大木盆里，交上沸水，就可以轻易的除去鸭毛，露出雪白的鸭皮。
剩下皮肤上的一点绒毛，刘青青用之前做蜡烛剩下的杂质松油融软后往上面滚一圈，细小的鸭毛就被全部沾走。
然后从鸭屁股下方开一个小口，取出内脏，这事情是刘有山的。
内脏取完后，清洗干净鸭子，砍掉鸭爪鸭翅尖，需要腌制去腥，因是新鲜的鸭子，没有太大异味，刘青青只用了点胡椒、八角粉、山奈、盐巴，磨碎后均匀抹在鸭子内壁。
接下来便是打气。
刘青青用两只竹筒做了一个简易的打气筒，捏着鸭子屁股下的开口，将打气嘴从鸭脖子皮肤那伸进去，按压打气筒，使空气把鸭子皮肉分离，鼓起来，这一步很关键，打了气的鸭子皮肤光滑
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