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鱼骨小说www.yuguxs.com提供的《山野种田美食日常》 70-80(第10/14页)
赛,复赛和决赛。”
按照正常的流程,各家食铺酒楼先参加海选赛,由府衙从百姓中随机抽取一百人作评委,对参赛的月饼,从色香味多个角度进行评价。只要过半人投了花签,那么就可以入复赛。
复赛是在府城广场上,过了海选的店铺有一个展位,为期七天的展示期,百姓自由选购,由府衙统一开单,销售额最高的前三十家月饼,可以入决赛。
决赛便是这三十家,
各区县有一个名额,十个区县,合计四十个名额,一起争夺冠军:最美月饼奖。
决赛和复赛差不多,由府衙统一搭建一模一样的展厅,每家一间,共四十间,销售额最高的,可以得最美味月饼奖。
得了最美月饼奖的酒楼食铺,负责搭建中秋晚会的戏台,举办中秋节后的鹿鸣宴,所以,最美月饼奖,其实还叫鹿鸣奖。
温一鸣岁数还小,疑惑不解:“照这么说,得了冠军的,应该有奖励才对,反而要出力出钱搭台子,办宴席?”
张和眼里流露出向往:“搭台子和举办鹿鸣宴,官府有拨银子的。搭台子能趁机把自家酒楼的招牌弄到幕布上,参加鹿鸣宴的,是今科榜上有名的举子,和主考,府城里的大拿。那是官府对一家酒楼食铺的最高认可。”
懂了,就是说得了冠军,能得到一次中秋晚会的申办权,还能得到官府的五星认证。
刘青青嗯了一声:“展位和展厅有什么不同?”
张和赞许的看了她一眼:“展位只有半丈长宽,而展厅有二丈长宽!”
刘青青立马get到他的点:“展位只能简单的推销月饼,全靠伙计的三寸不烂之舌,最多让客人亲口品尝一下。
展厅除了给客人品尝,是不是还可以弄些乱七八糟的活动,比如配个嫦娥在旁边跳舞之类的?”
不愧是聪明人,望叶知秋,张和眼里闪过惊愕,而后咧嘴笑道:“是这个道理!不过往年展厅里一般是弄个诗词大会,字谜大会之类的。”
“嫦娥这个主意,还没有人弄过!今年或可一试。”
刘青青肚中空有无数的主意,只是,在府城,还差一个酒楼,现买一个?
她说了这个想法,张和嗤笑:“府城里地段好环境优美的酒楼,哪个不是日进斗金,至少要一二万两现银,你们有那么多银子么?
即便不缺银子,有酒楼要出手,全府城的人都盯着,各种达官贵人排资论辈,哪里轮得到你。地段不好的酒楼,只怕不合适举办鹿鸣宴。”
“你们只管老实卖月饼,趁机赚一笔银子,至于冠军,不用肖想,按照往年的惯例,都是府城里的三大酒楼轮流坐庄。”
他趁机夸了一波自己:“我的红酥手今年也冲出重围,入了决赛!”他满脸的自豪,就差把快夸夸我写在脑门上。
带着一伙人白吃白住,该捧的场还是要捧一下的,刘青青巴掌拍在桌子上夸张道:“你真是最厉害的小郎君呢!”
郭守云嘴角可见的下沉,刘青青安抚的拍了拍他的手,扭头凑到他耳边,轻声道:“你是最最厉害的小郎君!”
多了一个最,比张和厉害,郭守云的嘴角,不自觉的勾了起来。
张和:“……”
其实你们可以躲着回屋又说。
了解了大概的流程,刘青青和张和商量借用厨房和冰窖。
明日就可以入住展厅,一会她去现场摸摸底,今夜赶工装修起来。玉兔月饼今晚可以先做出来。
其他两款月饼都烤好后包在盒子里,玉兔饼她拉着原料来的。青华楼里做惯月饼的三个厨娘和十个伙计也一起跟来,在前院等着开工呢。
张和诧异:“你坐船昏了头,是借烤炉吧?”
刘青青再次解释:“我们家的月饼要放在冰窖冷藏。”
张和想到曾经的水晶粽子,眼里冒出炙热的光:“是和粽子一样的么?”
“差不多罢!”
张和兴趣高涨,看刘青青活像一个移动的摇钱树:“你不是没有铺子么,要不我们合伙?”若有水晶月饼,今年也许可以,稍微肖想一下下冠军。
刘青青挑眉:“怎么个合伙法?说来听听。”
第78章 第78章弄个嫦娥卖月饼
张和成竹在胸:“你手里的货,我给你一万两,如何?”刘青青手里有10万盒月饼,一盒月饼100文,他给的价格算是不错了。
哪知道刘青青不为所动:“算了吧!我们各卖各的。”她此行不仅要卖月饼,还要卖其他货物呢,菌子酱,菊蓟罐头,青华酒等等。
张和:“……”
贪心的小娘子真的不好!
两方第一次合作面谈以失败告终。
府城的广场在府衙大门外,椭圆形的宽阔场地上,全铺满了青石板。此时搭建了四十个一模一样格局的木头房子,全是长宽各六米的正方形,但位置有区别。
正对府衙大门那几间显然是中心最热闹的所在。
常平县分到的展厅位于左边第一家,好处就是外面开阔,不好的地方就是,相比较中间位置来说,这里较为偏僻。
同样在一张相片上,中间是c位的话,他们这里便是角落了,换句话说,是来当陪衬的。
各家展厅遮着幕布,里头传来叮叮当当的敲打声,都在紧张有序的装修。
展厅是府衙临时搭建起来,木柱和木板墙,上面是青瓦,用完后还要拆掉。
因过于简陋,有经验的商家已经提前将木板漆成雪白色,带过来直接拼装上去,档次一下子便提升起来。
张和的展厅是第六家,也在做相似的装修。
郭守云咬牙切齿:“阿青,我们现在怎么办?”
只有一夜的时间,现在去弄木板漆,明日只怕油漆干不掉。
刘青青无所谓的笑笑:“我们是卖月饼,又不是卖墙!”
张和看到他们只是把展厅打扫了一遍,皱眉道:“你们这样不行,太粗糙,客人会嫌弃的!”
复赛卖的月饼走量的话,决赛卖月饼走的是精品路线,针对的客人是有那么一点小钱。
他有些痛心疾首:“现在后悔还来得及,把月饼展厅给我,我来装修。”
刘青青摇摇头,领着郭守云施施然走掉了。
广场上,三十九家展厅灯火通明,熬夜赶工装修,边上那一家竟然黑灯瞎火的,没个动静。
来视察的各家掌柜,抱着手聚在一起闲聊,其中又以一个身形稍胖的中年男子为中心。
“啧,边上那家常平县的,往年都是倒数一,今年干脆不来了!”
“来了的,是晓得自家又是倒数第一,干脆破罐子破摔,扫扫灰便摆摊!”
“真当府城是他们乡下呢,摆个摊就能卖月饼!”
“下面那些乡巴佬每年都倒数,还给他们一个展厅,白瞎了知府大人拉拔下面区县的心。”
“
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