您现在阅读的是
鱼骨小说www.yuguxs.com提供的《盛唐神都小饭馆(美食)》 10、猪肉烧麦(第2/2页)
尹遥哼着歌起锅热油，将刚剁好的肉馅儿下到锅中炒散，又倒入笋丁和香菇丁儿，加入酱油、粗盐，再淋入米酒，快速翻炒至全熟后，把锅从灶上移开，将方才已蒸好的糯米饭倒了进去，用锅铲拌匀，就变成了一大锅香喷喷的烧麦馅儿。
她又快速把醒好的面再次揉匀，擀成一张张巴掌大的烧麦皮，尹遥手上功夫熟练的很，每个烧麦皮都是同样的大小，擀得跟纸一样薄。挖一勺方才准备好的馅儿填到中间，再用右手虎口卡住接近三分之一边缘处，左手往下使劲儿将馅儿按实，右手再向上一捏一提，一个带着漂亮荷叶边儿的纸皮烧麦就完成了。
待到一刻钟后烧麦蒸好，尹遥又煎了几个鸡蛋一起端进屋，家里的几个女眷也都起床了，大家便围在正屋吃起了早饭。看大家伙儿都吃得香甜，尹遥暗暗点头，看来昨儿商量出对策后，舅父的事儿有了奔头，家里气氛就没那么低沉了。
她也美滋滋咬了一大口这笋干香菇猪肉烧麦：嗯！猪肉、香菇、笋干都是极鲜美之物，再配上又清香又有嚼劲儿的糯米，别提多满足了！
又想起清晨跟韦老太之事，尹遥就同大伙儿讲了，把陆娘子跟康陶两个老实人给唬得够呛，沈老太太却忍俊不禁道：“你这刁钻鬼，倒是能治她！”
尹遥笑着吐了吐舌头，撒娇道：“这可是她自己送上门的。”
沈老太太又笑骂道：“这老货，年轻时是个泼才，今儿打鸡明儿骂狗，街坊邻居各个都绕着她走，怎么几十年过去了还一点儿长进都没有……不过你也不用怕她，实在不行就来找阿婆，阿婆给你做主！”
看着腿脚虽不利索，却极有主见的沈老太太，尹遥重重点了点头：“嗯！”
吃完早饭，康陶站起身要去院里套车，准备前往南市采买，南市巳正才开门，这会儿从家里出发，到了时间正好。他笑道：“放心吧，老太太和三娘列的单子我都带上了，保准儿一个不漏。”
【请收藏鱼骨小说，yuguxs.com 努力为您分享更多好看的小说】