盛唐神都小饭馆(美食): 18、香酥伽盒

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皮会有粘液,粘在手上极痒,因此她去井边洗干净后,便直接切段放入锅里大火蒸一刻钟,待到煮好了再剥皮。

    一早儿出去前,尹遥已将赤豆泡好,这会儿算算时间也差不多了,便捞出来放到小陶瓮中加水煮熟。

    家中的厨房灶台有两个灶眼,平时尹遥若是煮些小东西,也会在旁边再支个小炉子架着陶瓮煮,这样也比大锅要便捷许多。

    这会儿陆娘子的油锅已经架上,她把裹好生粉的肉段一个个下入锅中,随着油花的翻滚,肉段也变得金黄,飘在油锅上面,又用筷子捞出来,整齐地摆在锅沿的晾架上,准备二次复炸。

    尹七娘又摸进了厨房,道:“舅母,阿姐,许婆婆和许二哥来啦,正在屋里同阿婆说话呢!”

    “晓得了,我们去打个招呼,”尹遥应道。陆娘子也摘下了围裙,又用筷子架了个炸好的肉段儿,递给尹七娘,笑道:“七娘快尝尝,舅母今儿这肉段儿炸的如何?”

    “鲜香酥脆,外焦里嫩,舅母手艺越发好啦!”伴随着尹七娘的彩虹屁,二人走进了房间。

    许婆婆抱着沈老太太,眼泪汪汪说着近来发生的事儿:“我的老姐姐啊,你说你们家怎么就出了这么大的事儿?苦命的二娘啊!”

    她又抹了把眼泪道,笑道:“不过,好在大郎大难不死,我看三娘也是个立得住的,姐姐的福气想必还在后头!”

    两个老太太抱头痛哭了一场后,几人这才相互见了礼,许婆婆忽然一拍大腿:“差点忘了,二郎,咱们带来的东西呢?”

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