您现在阅读的是
鱼骨小说www.yuguxs.com提供的《盛唐神都小饭馆(美食)》 70-80(第20/23页)
儿……
因着她今日还要留意后厨的全局，所以负责烹制的菜肴，便基本都是不需时时关注的蒸品。
芋头块儿上屉开蒸，尹遥擦了把汗，又转到了胡娘子那一侧。
胡家店的厨子，正做着他家招牌的御黄王母饭，另外还起了个明火灶，烤起了新鲜的虾和羊肉。
见尹遥过来了，胡娘子笑着打了个招呼，又道：“前边儿的仪式结束了？”
尹遥点点头：“嗯，应当就要开席啦！”
胡娘子将手中菜刀在手指间转了一圈儿，挑眉笑道：“放心，我这儿马上便好了。”
只见胡娘子袖子挽起，正将一条已提前煮好的肘花切成薄片，再转圈儿摆在盘子中。
这道菜名为“缠丝肉”，亦是胡家店的招牌特色。尹遥之前尝过，与现代的卤肘花做法很像，是将豕前肘去骨后，以棉线捆扎成圆柱形，再下入卤水中以低温卤泡，最后晾凉切片。
在上桌前，还会浇上以酱油、香醋、蒜末、茱萸末调制成的酱料，味道咸鲜酸辣，最适合作为宴席的头道开胃菜。
同胡娘子又聊了两句，尹遥回到自个儿的灶台，将蒸锅掀开，端出一碗碗蒸好的肉团，撒上少许熟的咸鸡子黄，再撒少许葱花，便是鲜嫩美味的清蒸狮子头。
随着前院儿的一声开席，十数道美味佳肴陆续被端到席上，宾客们觥筹交错之间，又为这场婚宴掀起了另一个高潮。
正餐端了上去，尹遥还在继续烹制她的餐后甜品。
今日她要做的是水晶龙凤糕，这道糕饼是沈记铺子之前的租客，也就是盛记糕饼铺的招牌，当日尹遥前去看铺时，曾经品尝过，觉得味道很是不错。
她后来也自个儿研究过，如今做起来不仅能模仿个七七八八，味道上甚至还略胜一筹。
将糯米粉加水和成柔软的米团，轻轻擀成薄饼后，再铺一层擀薄的枣泥，如此反复数次后，便成了一块儿红白交叠的饼胚。
她取出一个木模具，压在这叠好的饼胚上，整合成漂亮的枣花形，再倒扣在铺好了笼布的蒸笼上，最上层轻轻按上一颗圆润饱满的红枣。
余光撇到身旁过来个人影，尹遥直起身子一瞧，却是多日不见的胡大郎。
只见他方从前厅上菜回来，这会儿正目不转睛地盯着尹遥操作。
自古庖厨一道，向来是师徒传承，若他人烹制之时在旁偷看，实是有些偷师的嫌疑，轻则挨顿打骂，重了被逐出去也不无可能。
一看尹遥回头儿，他明显有些紧张：“尹姐姐，我……”
尹遥倒是没怎么把这规矩放在心上，再说她方才也不过是制备些糕饼，没什么怕人偷学的，便无所谓地摇摇头，笑道：“没事儿。对了，你之前是不是说快学笼锅了？”
见对方点点头，尹遥恍然：难怪会站在这儿看得目不转睛呢。
笼锅也即蒸制之法，胡大郎之前面试时曾说过，他师父过世前，本是要教他这部分的，只不过后来一番变故，也就没什么机会学了……
尹遥跟他略聊了几句，又瞧见他脸上略带了点儿伤，不由疑道：“你这是怎么了？”
胡大郎如今却不复之前那般委屈神色，只满不在乎擦了擦，笑道：“前几日跟二郎打了一架。”
胡二郎正在附近转悠，听到这话便走过来，一把拦住胡大郎的肩膀，又朝尹遥笑道：“尹姐姐你不知道，阿兄挨了我顿打，却没跟我阿娘告状呢。”
胡大郎一推他：“什么叫挨了你顿打，我也揍你了好吧？”
胡二郎撇了撇嘴：“就你那点子力气，跟猫挠也差不多。”
胡大郎举起拳头哈了口气，作势道：“以后不用姑母出面，我也能让你瞧瞧我的厉害。”
俩人一言不合，便嘻嘻哈哈扭打到一起。
尹遥失笑：兄弟俩倒是没隔夜仇，自从打过一架后，好像还一笑泯恩仇了？而且，这胡二郎连阿兄都叫上了呢！
之前她跟胡娘子聊过，说胡大郎自幼丧母，在苛刻的继母手底下讨生活，年纪不大又被送到外面学艺，长期寄人篱下，时间久了便养成了那样的性子。
他如今给人的感觉却是好了许多，胡娘子虽然脾气火爆，却对儿子、侄子一视同仁，再加上同龄的胡二郎作伴，如今倒更像个无忧无虑的少年了……
水晶龙凤糕蒸好，尹遥夹了两块儿出来，给兄弟俩一人分了一块儿。
胡二郎当即就是一大口，胡大朗却是看着这晶莹透亮的水晶糕，眼睛也亮晶晶的：“尹姐姐，你这糕饼是如何做的，怎么如此好看？”
看来这孩子对厨艺是真心喜爱，尹遥笑着拍拍他：“有空跟二郎一道儿来沈记玩，我教你。”
“不过嘛，”她又调皮地眨眨眼，“手艺不能白学，也得替我干些活儿交换才行。”
“谢谢尹姐姐！”
……
前院儿中，杜昭和罗珊娜上完菜后便留在一侧，看看在场宾客有无什么需要。
其实今日这婚礼，不仅初来大唐的罗珊娜是头一回见，便是活了两世的杜昭也是头一回见。
原来民间婚礼的习俗，与皇室贵族、高门世家都如此不同，虽说行的仍是六礼那一套流程，可却又多了许多市井烟火气。
在座的宾客们，笑容也都仿佛更真诚了些，显见不仅是社交礼仪，更是真心祝福今日的那一对新人。
罗珊娜是个闲不住的，站着无聊，朝席间东张西望了一番，又往新房方向瞥了一眼，露出一抹调皮的笑容。
她朝杜昭小声儿道：“你不晓得吧，今日这新郎官儿，还差点儿同三娘议亲呢！”
杜昭愣了一下：“什么？”
“就是许二郎呀，听说他家之前相中的本是三娘来着，后来才换成了今日的费娘子。”
杜昭才听说还有这旧事，虽然显见这桩婚事没成，但仍不由追问道：“后来呢？”
罗珊娜耸了耸肩，笑道：“三娘拒绝了呗。”
不知为什么，杜昭心中好似略松了口气。
他缓缓道：“那你可知，她为何拒绝了？”
罗珊娜眼中满是钦佩：“我也问过三娘，她说她有自个儿的路要走，是不会跟不同路的人一道儿的。”
杜昭若有所思：“不同路的人……”
第80章 钱得生钱油焖茭白、咸肉烩茭白、茭白……
时间转瞬即逝,神都城也从温暖的春日，进入到了生机勃勃的初夏。
经过尹遥的一番全力运营，如今的沈记夜宴,算是在南市打响了小小的名头。
不仅成为期集的热门选择,便是其他人举办夜宴时，往往也会来沈记问问有没有空档。
随着沈记的扩建,以及午市、晚市的日渐热闹，在糕饼这方面上,却开始有些力不从心了。
原本陆娘子每日都会花一上午,做好糕饼并打包，然后由杜昭送到各个代售点。
但如今两人手头儿的事情越来
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏鱼骨小说，yuguxs.com 努力为您分享更多好看的小说】