美食网红打卡APP: 40-50

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明明白白。

    这条评论底下的回复不少。

    不想吃鸡:啊啊啊我们家就这样,过年每天饭桌上都有鸡,那只鸡根本吃不完。最开始清蒸,吃不完之后开始翻炒,加不同的东西炒,好不容易吃完这只鸡之后,第二天又会重新出现一只新的鸡!

    熊猫:我们家是鸡鸭鹅重复吃。

    自闭老年人:我回家早,每天都吃这些,看到都已经想吐。

    白切鸡:我们家的白切鸡已经连续热了三天,现在硬得像石头。

    还有不少人@朋友过来看的。

    一名浙江IP的网友大铲子发了张自家水盆的照片,说:我们家的水盆已经开始繁殖年糕,每天这个盆里的年糕都会裂变出新的年糕,每天吃吃吃吃吃不完。

    福建小荔枝:我们家年前就开始做炸枣,这玩意已经炸出来5盆了,冰箱都放不下。[炸枣照片]

    飞得更高:给你们看看我们家的蒸碗,家里大人觉得这东西天气热之前都不会变坏,所以这些我们可以吃到天气变热之前。[蒸碗照片]

    评论区风向开始变得有些奇怪。

    之前晒丰盛年夜饭的评论照片底下开始有网友回复:完了这么多,每天热一热,得吃到年初八。

    看见不少网友跟自己一样,过年也要每天吃剩菜,不同地区网友吃的剩菜品种还不同,禾嫒尺在被窝里打了个滚,给大家挨个点赞,顺便在评论区增长知识。

    哈哈,浙江人水盆里会长年糕还怪有意思的。

    蒸碗是啥,看着还怪好吃的,蒸到开春还能好吃吗?

    炸枣?天呐,油炸品冷了之后没那么好吃,要是放到过完年……

    时代不同了。

    以前物资不多的时候,平时都吃不到特别好的东西,每年过年时全都攒着劲儿憋大招。

    那个时候的人亲戚还多,要走亲戚。

    如果每次亲戚来家里都重新做饭,一口气做十几人吃的饭多累人呀,所以能在过年前提前把食材都准备好是再好不过。

    毕竟过年都想松快松快,做饭的人也累呀,年三十做一顿丰盛的,吃不完,回头过年期间到饭点时,剩菜一热多省事。

    吃不完?不可能的,平时可吃不着这么多肉!

    习俗一代一代传下来,直到现在,或许就有些不那么合适了。

    经过数十年的独生子女政策,新一代的年轻人亲戚数量减少,走亲戚也变少一些。

    再加上现在平时也不会缺肉吃,过年憋的大招就显得有些过猛。

    你想啊,以前一家人七八口的,剩菜多点儿就多点呗,总归能吃完。

    一家三口咋办?

    真吃不动啊。

    于是禾嫒尺开始想,要是让她来处理过年期间的饮食,该怎么办呢?

    还没等她想明白,她那下楼溜达完毕的爸妈开始在客厅喊她:“出来聊会天,过年就回来这么几天别在里头窝着,让我们多看你几眼!”

    ……

    第二天早上,禾嫒尺是被一阵剁砧板的声音吵醒的。

    手机摸过来看一眼,9点。

    禾嫒尺抱着被子深吸一口气,从暖和的被窝里钻出来,穿上外套,顺着声音发出的方向找到厨房,脑袋往里探。

    “我的亲爹,今天大年初一啊,这么早在搞啥?”

    “起来啦?”禾仁善听见有人靠近厨房的动静,发现是女儿:“今天给你剁猪肉饼吃。”

    “哇!”禾嫒尺脑子立马清醒,哈哈,她爸开始发力,过年不用一直吃拜神剩菜啦!

    “去,”禾仁善吩咐道:“把凳子搬到茶几旁边,我要在客厅坐着剁。”

    “哦!”禾嫒尺赶紧去搬凳子,然后坐在旁边看她爸剁猪肉饼。

    这时,发现客厅有些热闹的祝文芯也从房里出来:“哇塞,这么大阵仗,你买了多少肉?”

    禾仁善用刀将剁过的猪肉翻了个面:“剁猪肉饼麻烦啊,一次多做点,我买了一百多块的肉,至少够吃7次。”

    “剁吧剁吧,这样也省事。”说着,祝文芯往沙发上坐,准备打开电视看。

    将遥控器拿在手里的祝文芯原想让禾仁善挪个位置剁肉饼,别拦着她看电视。视线从自己丈夫身上扫过,再转向搬了板凳蹲在旁边看她爸剁肉饼的女儿,忽然笑起来。

    “你小时候也是这样看你爸剁肉饼,那时是夏天,你看你爸剁得浑身大汗,还给他搬风扇吹风。”

    “啊?有吗?”禾嫒尺对这件事记得不是特别清楚。

    “有啊。”禾仁善显然也想起往事,笑着说:“那时候你不爱吃饭,少数爱吃的几个菜就是蒸鱼和猪肉饼,为了让你多吃点饭,只能剁。”

    是了,有这么回事。

    禾嫒尺小学的时候,禾仁善已经开始在外地工作,最多每个月回家一次。

    禾嫒尺妈妈一个人带孩子累得很。

    她还不擅长做饭,尤其不爱做荤菜。再加上她也是有自己工作的人,每天上班,下班之后还能准时给女儿准备晚饭已经很不容易。

    所以做东西不好吃,真不能怪她。

    禾仁善每次回来的时候,就会想办法带家里人吃好吃的。比如说从外地带好吃的回来,比如说离开家前一天,在家里剁够至少能吃七次的猪肉饼。

    剁好的猪肉饼用小小的一次性塑料杯装好,再包上保鲜膜,就能在冷冻室放一个月。

    吃的时候解冻,把猪肉饼放到小碟子上,用勺给它压扁,淋上少许酱油,放电饭煲里和米饭一起蒸熟,方便快捷又好吃。

    所以哪怕是现在禾仁善已经不会再离开家,他还是习惯性一口气剁够7次分量的肉饼。

    可惜呀,猪肉饼也是新鲜的好吃,最好是一次只剁一两份,多了放冰箱里再解冻吃,味道就会变。

    禾仁善剁了会儿,手累,准备换一只手再继续。

    眼角扫见蹲在一旁发呆,显然已经长成人的女儿,问她:“你要试试不?”

    “好哇。”禾嫒尺回过神来,“来,我们换个位置坐。”

    从爸爸手里接过大菜刀,禾嫒尺开始在砧板上瞎剁一通。

    “不是这样,你要这么拿菜刀……”

    “哎,这就对了,剁完这边你再把肉翻过来……”

    五分钟之后。

    禾嫒尺右手手臂发酸,把刀换到左手继续:“到底是谁发明剁猪肉饼这么可怕的东西?”

    “哈哈。”禾仁善嘲笑她女儿:“你真菜啊,现在的年轻人怎么一点力气都没有,你小时候不爱吃饭,最开始还是奶奶给你剁的肉饼吃,那时候你奶都五十多了,力气比你现在还大。”

    禾嫒尺左手不好使劲,剁肉的速度渐渐慢下来:“我们年轻人有高科技,可以用道具,实在不行搞个绞肉机。”

    “你不行了是吧?把刀给我吧。”禾仁善再次把刀接过,开始絮叨:

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