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鱼骨小说www.yuguxs.com提供的《八零胡同小饭馆》 40-50(第24/36页)
豫了一下，目光在总厂的两个大领导中间逡巡一圈，还是试探地夹了一筷子：“先讲好，要是辣过头，我可吃不了！”
“放心。”
那一筷子迟疑地抬了起来，陈启邦张嘴，将鸡丝缓慢地送入口中，带着一点忐忑咀嚼起来。
随即他眼睛就瞪大了：“这味道——”
这味道怎么了？
施厂长心里跟猫抓似的，忍不住看了一眼吴书记，对方还是那副表情，根本看不出心里想什么。
是胜券在握？还是徒劳挣扎？
在外人看来，他和吴书记相处和睦，但只有施厂长自己知道事实并非如此，至少在港商这件事上，他跟吴书记立场是完全相反。
吴书记希望针织总厂能和陈启邦搭上线，自己生产，出海贸易。
随着生产和销售的平衡，厂子有能力独立盈利了，厂里的技术储备也差不多足够了，到时候就能凭借自己的特色，在市场里稳稳站住脚。
施厂长却觉得这样做太过保守，他想的是借港商来访的机会，干脆签他十几套设备，再拉一条进口流水线来。
买不起，但是可以租啊，虽然租金高昂，但是针织总厂家大业大，此时不全力投资，还等什么时候？
两人因为这事儿不欢而散了许多次，吴书记官大一级压死人，一力主导了这次明瑜小饭馆的宴请，施厂长却根本不希望他和陈启邦谈成生意。
只有吴书记那条路失败了，他才能顺利推行自己的方案。
眼见陈启邦脸色一变再变，施厂长赶紧抓住机会：“陈总，是不是不合胃口？”
陈启邦没说话。
这道凉拌鸡丝，分明是淋上了红油，但辣椒那种沾着舌头就滚烫发热的辣却极微弱，取而代之的是熟芝麻被溅香之后的醇厚。
闭上嘴慢慢去品味，鸡丝嫩滑，里头还拌进去了极细的黄瓜丝，清脆又解腻。
一点点醋，不抢味道，却又让整个凉菜的味道更丰富了一层，尾调鲜甜，似乎是加了一点点糖？
这是一道地地道道的南城菜，却又巧妙地揉进了港城的手法。
这是一道豪华的宴席菜，它偏偏又接地气到像是父母才能做出来的独属于家的滋味……陈启邦忍不住就溜出了一句港城话：“好味！”
施厂长脸色一僵，好味？！
下面的菜又端了上来，怪味鸡丁、姜汁鹅掌、虾子玉兰片……施厂长抓住这几道菜就开始点评：“吴书记，今天就没有安排大菜吗，这些菜也太普通了。”
“这个唔普通噶，这个见真章的！”
施厂长一噎，吴书记瞅他一眼：“施厂长，你别光动嘴巴，也尝尝这味道。”
见施厂长神色不自然，吴书记暗自摇头，他知道施厂长急着要表现自己，但这么做只会适得其反，而且施厂长到现在都没想通，不是自己要以领导的身份压着他，而是他的计划不切实际。
他语气中带上了一丝警告：“大家都先吃饭，菜凉了可就不好吃了！”
陈启邦不知道桌子上正隔空斗法，他高高兴兴的。
这几道既不是南城菜，也不是粤菜，而是糅合了这两种菜系特色的融合菜！
既有南城菜的火候技巧，又有粤菜对食材本味的讲究，道道都恰到好处地勾住了他这个向往南城菜，偏偏又是粤菜胃的心。
和吴书记说的一样，不辣，可并不代表这些菜没有特色，火候、刀工、调味，每样都正正好，陈启邦越吃越是满意。
他故作埋怨。
“好多人都说，真正好吃的美味，一向都是在苍蝇馆子里头才能找到……吴书记，你真系把我当外人，这么好的小馆子，点解之前唔带我来呀！”
吴书记笑吟吟：“还合口味吗？”
“合，当然合！”陈启邦十分好奇，“厨艺这么犀利，系哪位大师傅的牌子？”
港城是很认大厨的，像是在港城几家五星级都出任过总厨的代师傅，谁要是操办宴会能请动他，那在圈子里都得受人仰望的。
这些师傅偏偏脾气也各有古怪，陈启邦忍不住就生起了几分敬畏，难道这家饭馆是南城哪个大师傅从灶上退下来，随手开来玩玩的？
门帘轻撩，宋明瑜端着瓷白盘子走进包房，将最引人目光的主菜摆在了圆桌中央。
“荔茸香酥鸭——久等了。”
吴书记哈哈一笑：“陈总，给你介绍一下，这就是明瑜小饭馆的老板，也是这家的主厨！”
宋明瑜微微一笑，对陈启邦点了点头：“你好，我叫宋明瑜。”
陈启邦刚听见这道菜的名字就瞪圆了眼睛，等再看清眼前这个年纪轻轻的“大师傅”，整个人都惊呆了！
第47章 第 47 章 双更合一
宋明瑜怎么看, 都和老师傅三个字挂不上号，倒不如说她进来的那一刻，光看那张脸，还以为是港城娱乐圈里头的谁。
结果人家却是这么一席宴的掌厨！
这桌子上谁不识货, 陈启邦都不可能不识货, 宋明瑜亲自端上来的这道主菜, 看上去小巧精致，但却极为考究功夫。
荔茸不是什么菌菇的名字, 而是用芋泥调味后搅拌猪油定型而成, 油多一份则腻，少一分则干。
陈启邦轻咬一口，炸得焦香酥脆的荔茸之下包裹着滑嫩鲜甜的鸭肉, 细腻绵软与Q弹的口感在唇齿之间碰撞。
前头的菜出乎意料地合胃口, 其实吃到这儿，陈启邦已经是打算尝一尝味道, 缓一缓再说，可入口的滋味实在太好，他忍不住就一口接一口地吃了下去。
再放下筷子, 陈启邦忍不住就竖起了大拇指：“好犀利的后生！”
宋明瑜礼貌地点点头：“谢谢陈总夸奖。”
“怎么样, 这道港城名菜, 没有叫陈总失望吧？”吴书记说道。
“当然没有！吴书记，怪不得你说我今天一定满意，原来今日是使出了杀手锏！”
陈总摇头叹服, “我还想着是老师傅, 原来唔系啊，厨艺咁劲抽，竟然是后生！”
他心情激动, 港城话混合着普通话，不伦不类的“双语”一时听上去有些滑稽。
但一桌子谁也不会嘲笑他，吴书记更是笑容加深，与宋明瑜对视一眼，目光中满是赞许。
押宝还真是押对了！
施厂长之前一直和他争执不休，是他一力促成了这次在宋明瑜的小饭馆宴请港商，估计施厂长当时以为他是死马当活马医，急上头了出昏招。
但实际上并不是，吴书记早在去年就知道宋明瑜会做粤菜。
说起来还是因为一个巧合。
当时宋明瑜技痒，做了不少粤式点心给胡同里头关系好的一起品尝，里头就有张新民，恰好那天张新民不想吃食堂的东西，就把点心拿出来当一顿饭吃。
谁都没见过这么新颖的点心，张新民一说和电影里头一样，许多工友都感兴趣，
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